L'archéologie historique est l'étude des populations d'origine européenne au Nouveau Monde et de leur implantation, adaptation et évolution, fondée sur un examen minutieux des artéfacts, des traces et des vestiges exhumés sous la surface du sol. C'est aussi l'étude des populations autochtones durant la période historique. Enfin, l'archéologie historique, ou l'archéologie post-médiévale, s'intéresse aux populations européennes, du XVIe au XIXe siècle. Ce cours vise à introduire les étudiants aux techniques, aux méthodes et à la théorie en archéologie historique.