Ce cours porte principalement sur l'analyse critique des composantes d'un curriculum et des pratiques éducatives qui en découlent. Les recherches qui feront l'objet d'études portent sur les divers aspects de l'apprentissage et de l'enseignement du français. Parmi les sujets abordés, on trouve l'apprentissage expérientiel, les résultats d'apprentissage, les tâches finales, les activités en trois étapes (activité préliminaire, activité proprement dite et activité de prolongement), les habiletés réceptives et productives, les techniques de questionnement, les stratégies d'apprentissage et d'enseignement, les intelligences multiples et les liens entre les compétences culturelles et les compétences en communication.