Une étude générale des animaux d'élevage, ce cours présente des notions de base sur l'élevage et la production des animaux, y compris l'anatomie et la physiologie, la nutrition et l'alimentation, la génétique, la reproduction, l'hygiène et la santé, la sécurité alimentaire, le bien-être de l'animal et les systèmes de production.
Préalables : BIOL 1053 : Introduction à la biologie I et BIOL 1063 : Introduction à la biologie II
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